1.桂竹笋剥开后切成长条；
2.猪肉切丝；
3.辣椒切条；
4.葱切粒，蒜头切末；
5.油锅烧热后，先将葱屑、蒜末爆香；
6.再放进桂竹笋、肉丝、辣椒拌炒；
7.最后加入味精、浓酱油、香油炒匀，即可盛盘。
小诀窍
健康提示：
这道菜主要提供纤维素，常吃可防便秘。
（4.5分4位）
炒桂竹笋的做法
材料
主料：竹笋250克， 辅料：肥瘦猪肉20克，红尖椒15克， 调料：大葱10克，白皮大蒜2克，植物油30克，味精2克，酱油10克，香油2克
1.桂竹笋剥开后切成长条；
2.猪肉切丝；
3.辣椒切条；
4.葱切粒，蒜头切末；
5.油锅烧热后，先将葱屑、蒜末爆香；
6.再放进桂竹笋、肉丝、辣椒拌炒；
7.最后加入味精、浓酱油、香油炒匀，即可盛盘。
健康提示：
这道菜主要提供纤维素，常吃可防便秘。
（4.5分4位）
