1、素花枝丸洗乾净，魔芋也洗后切成条。

2、面粉1碗、鸡蛋1个、水2大匙、盐、味素少许，混合调成面糊备用。

3、放适量油到锅中，烧热后，放入素花枝丸炸热。

4、魔芋条沾裹面糊后，也于热油中炸至呈金黄色即可。

小诀窍

素花枝丸、魔芋都是味道淡的食物，吃时可沾少许胡椒盐或蕃茄酱。