(1)把淘好的米泡一会儿。

(2)把任胡麻和蒜磨好﹐并与磨好的米混在一起以盐调味。

(3)把美沙参剖开肚取出内脏洗干净。

(4)把水芹去叶﹐只留茎洗净并切成4cm长。

(5)把黄豆芽去头截尾洗净后﹐放1/2杯水和盐煮熟。

(6)把蛤蜊和牛肉切成丝﹐并放在平锅里炒出来。

放美沙参盖锅盖蒸至冒热气﹐再放黄豆芽﹑水芹﹑蕨菜﹑洋葱﹑青椒﹑葱﹑蒜盖好锅盖蒸一会儿﹐加磨好的米面炖至汤变稠﹐并以盐调味。