1、通心粉入滚水煮熟，捞起，泡冰水后滤干。
2、加少许蟹肉、火腿末、蛋黄酱一大匙拌均备用。
3、香瓜切开，取一半挖去瓢瓤，中间添入通心粉沙拉。
4、另一半香瓜去皮切成四份，每份卷上一片火腿。
5、草梅切对半。将所有材料摆盘即可。
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