1、目鱼洗净，切片

2、把切好的鱿鱼片用海鲜粉抓匀腌15分钟

3、把彩椒、洋葱、胡萝切片

4、将淹好的目鱼和彩椒等用竹棒串起

5、锅里倒时少许油，把串好的目鱼串入锅煎熟即可

小诀窍

1、目鱼不要切得太厚哦，以免影响口感

2、没有彩椒用其他的也可

3、要注意火候哦，不要煎焦了，哈哈，那样可就不好了