可爱的苏打饼干的做法

材料

色拉油30G,盐1.25克,牛奶90ML,葱少许,面粉150克,酵母4.5克,苏打粉0.5克

做法

1、将牛奶90ML加热到40度放酵母4.5克溶化,再加色拉油30G,盐1.25克,,葱少许,面粉150,苏打粉0.5克搅拌均匀(根据面粉的吸湿性,可调整牛奶用量)

2、成一个面团,静置10分钟

3、擀成薄片,做成你想要的形状(有的朋友需要撒面粉,不过我这个不用,哎有油呀)

4、放入烤盘,用小叉子扎些小孔,烤箱200度预热,中层10分钟

小诀窍

我改动了一下,没有香葱我换成了海苔,只加了一点点碎末子。然后200度预热,烤盘垫层锡纸,弄一点点油在锡纸上。十分钟绝对不够,(个人烤箱不一样)估计烤了十几分钟的样子。薄点的很容易糊,最好在烤箱旁边看着点。烤好的先拿出来,厚点的饼干烤的时间更长。

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