奶汁做法：

所有用料放入碗里混合均匀即可。

面饼做法：

红菜头放入沸水中煮制约20分钟，取出用凉水冲凉，再削去外皮，切成1cm厚的小片。

将红菜头片和大孔奶酪片相互交错地码放到圆形烤盘模具中，上面浇上做好的奶汁。

最后将切好的面包小丁撒在上面。

烤制：

将圆形烤盘模具放入已预热至200度的烤箱中，烤制20分钟即可。

小诀窍

红菜头（Beetroot）：又名糖萝卜，常制成香料腌渍切片的罐装产品。而俄罗斯的传统名汤甜菜头汤就是用红菜头为主要原料烹调而成。

如果买不到新鲜的龙蒿可用干制的龙蒿香草代替。