1、锅里放油，放豆瓣醬煸炒出红油再放葱姜蒜炒香，加入适量水(有高汤块或冻最好放一块)，再把冻豆腐素肉丸放入煮十分钟左右。

2、放鸡精酱油调味，入土豆片跟香菜(土豆片断生就好，煮太久就不脆了)装到碗盘里，上面撒一层花椒粉。

3、另起锅烧热油，干辣椒段爆香，把油连同辣椒倒在菜上就可以了^.^

小诀窍

喜欢吃黄豆芽可以放一些，我忘了写。