将玉米面，面粉放入盆中加入少许的发酵母，用温水和成面团，醒发20分钟。
面团醒发后，将洗干净的葡萄干放入揉均，装入垫了纱布的蒸锅中，再醒发10分钟，用旺火沸水蒸15分钟。
出锅后翻于案板上晾凉，然后再切成菱形块即成。
小诀窍
一气蒸好，不要闪火。
玉米面发糕的做法
材料
玉米面一斤，面粉二两，葡萄干少许
做法
相关
米面发糕,玉米,玉米面,
将玉米面，面粉放入盆中加入少许的发酵母，用温水和成面团，醒发20分钟。
面团醒发后，将洗干净的葡萄干放入揉均，装入垫了纱布的蒸锅中，再醒发10分钟，用旺火沸水蒸15分钟。
出锅后翻于案板上晾凉，然后再切成菱形块即成。
一气蒸好，不要闪火。
