西兰花分成适口小块，在沸水中煮3分钟至熟。

鸡蛋煮熟，放凉切成圆片。草菇在沸水中汆烫2分钟后过冷水，一分为二。

樱桃西红柿对半切开。生菜手撕成小块。黄瓜洗净削皮，切成圆形薄片。

取容器把所有原料放入，依次淋入香醋和橄榄油，调入盐和黑胡椒碎，拌匀即可食用。

小诀窍

如果能买到一种日本产的“野菜沙拉酱汁”，则可以调入少许盐和橄榄油拌匀，直接淋入沙拉原料中，别有滋味。

香醋可以是滋味比较浓重的意大利香草醋。