1.花生放入袋中拍碎,葱切末,香菜切末备用
2.取一个碗,加入酱油、醋、糖、盐、红油、花椒油和香油拌匀成为酱料备用
3.鸡腿蒸熟后,先剁成小块,再排入盘中后,撒上碎花生和葱末,再淋上酱料,然后撒上香菜末即可完成
厨师叮咛:
*花生需去掉皮膜,以免影响食用时的口感
1.花生放入袋中拍碎,葱切末,香菜切末备用
2.取一个碗,加入酱油、醋、糖、盐、红油、花椒油和香油拌匀成为酱料备用
3.鸡腿蒸熟后,先剁成小块,再排入盘中后,撒上碎花生和葱末,再淋上酱料,然后撒上香菜末即可完成
厨师叮咛:
*花生需去掉皮膜,以免影响食用时的口感