1.新鲜玉米煮熟后剥出颗粒。

2.胡萝卜刨丝，葱切小段，和玉米粒一起混合，加鸡蛋、面粉、适量盐和水，搅拌成糊状。

3.平底锅里抹油，加一勺调好的面糊，摊开两面煎熟即可。

小诀窍

1. 建议多加玉米，少加面粉。较好的面糊静置一会。

2. 可以根据自己口味加其他材料，比如肉末，香菇，洋葱等。