1、将熟鸡肉。猪肚切成丝,莴笋择洗净切成丝。
2、将生抽、味精、白糖、辣椒油、香油调制成红油汁。
3、将三种丝拼摆在盘内,淋上红油汁即成。
小诀窍
特点
香辣适口,肉嫩味美。
小贴士
拌凉菜时,味精不易溶解,可先用少许开水化开,凉后浇入菜中。
(5.0分1位)1、将熟鸡肉。猪肚切成丝,莴笋择洗净切成丝。
2、将生抽、味精、白糖、辣椒油、香油调制成红油汁。
3、将三种丝拼摆在盘内,淋上红油汁即成。
特点
香辣适口,肉嫩味美。
小贴士
拌凉菜时,味精不易溶解,可先用少许开水化开,凉后浇入菜中。
(5.0分1位)