1.糯米粉、澄面、可可粉、白糖拌匀,用沸水和成面团。猪油、枣泥馅和成馅。将面团剂包入猪油枣泥馅做成蜜枣形状,上笼蒸熟。
2.另取面粉和成面团,搓条编成花篮形状烤熟,装入蒸熟的蜜枣即可。
注意事项
1.制面坯时,要控制好水温、水量。
2.枣泥馅要选用质佳味正的;可可粉用量适当。
1.糯米粉、澄面、可可粉、白糖拌匀,用沸水和成面团。猪油、枣泥馅和成馅。将面团剂包入猪油枣泥馅做成蜜枣形状,上笼蒸熟。
2.另取面粉和成面团,搓条编成花篮形状烤熟,装入蒸熟的蜜枣即可。
注意事项
1.制面坯时,要控制好水温、水量。
2.枣泥馅要选用质佳味正的;可可粉用量适当。