1、薏仁洗净，浸水7小时至稍软；绿豆洗净，浸水1小时。

2、薏仁加3杯水放入锅内，用大火煮沸后，改用小火煮半小时，再放入绿豆煮至熟烂。

3、加入冰糖调味即可。

小诀窍

1、绿豆有清热解毒、消暑利水、明目降压和利咽润肤的功效。

2、薏仁有健脾止泻、利水去湿、清热补肺和美白润肤的作用，素有“皮肤清道夫”之称。