1、将球生菜切丝，圆葱丝、胡萝卜丝一起放在盘子中间；

2、橘子切片围边，熟鱿鱼片摆码在橘子中间；

3、酸黄瓜片、葡萄干摆在上层，然后用马乃司挤上花纹即可。

4、食用时浇用马乃司、盐、糖、圆葱碎、酸黄瓜碎、番茄沙司制成的汁，拌匀即可。

小诀窍

在调制汁时要突出圆葱的香味，口味是酸与微甜。