准备肉馅，将肉馅材料(肉糜、鸡蛋、白面包去边撕碎、姜粉、盐、料酒、水)混合
加适当的水搅拌上劲。图中有1磅的肉馅，实际只需少许
虾去壳开背，洗净待用
糯米加适量水揉成面团
糯米分成12个剂子，包入肉馅和整虾，收口处抓出一个小揪揪（我家做汤圆的传统，甜的滚圆，咸的抓个小揪揪，以示区别）
锅中水烧开，放进汤圆，浮起后再中火烧3、4分钟。关火盛出
鲜虾汤圆的做法
材料
猪肉馅 少许 白虾 12个 糯米粉 2杯 辅料： 鸡蛋 适量 调料： 食盐 适量 料酒 5克 姜粉 适量 水 适量
做法
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