将里脊肉切成1厘米厚片。青椒去蒂和籽，切细丝。香菇洗净切细丝。用平底锅将猪肉两面翻烤，浇上酱油。另起锅，放油烧热，炒青椒丝、香菇丝，炒好后放入盘中，放上烤好的肉，浇上水果汁即可。
浇汁肉的做法
材料
猪里脊肉75克，青椒25克，鲜香菇10克，酱油5克，色拉油3克，水果汁（不同口味的果汁均可）3毫升。
做法
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将里脊肉切成1厘米厚片。青椒去蒂和籽，切细丝。香菇洗净切细丝。用平底锅将猪肉两面翻烤，浇上酱油。另起锅，放油烧热，炒青椒丝、香菇丝，炒好后放入盘中，放上烤好的肉，浇上水果汁即可。
