健脾米饭的做法

材料

人参1克,白术10克,茯苓15克,炙甘草5克,粳米150克,清水适量。

做法

前4味药用清水洗净,碾碎,共装入白布袋内,置于砂锅中加入清水500毫升,浸泡15分钟后,放旺火上烧沸,改为小火煎煮20~40分钟,捞出药包。将粳米淘洗干净,倒在蒸饭的容器内,再将煎好的药汁放入,如水不足可适量添加,置于笼屉中隔水蒸熟即可。可做正餐食用。每日2剂,早晚各服一次。

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