先将莲藕用清水洗干净泥污，切成块状；红枣冼干净，去核；淮山、杞子、陈皮分别用清水浸洗干净；牛肉洗干净。将以上材料全部一齐放入瓦煲内，加入适量清水，先用武火煲滚，然后改用中火继续煲3-4小时左右，以少许幼盐调味，即可佐膳饮用。
淮杞莲藕牛肉汤的做法
材料
淮山25克，杞子20克，莲藕500克，牛肉250克，陈皮l角，红枣4个。
做法
相关
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先将莲藕用清水洗干净泥污，切成块状；红枣冼干净，去核；淮山、杞子、陈皮分别用清水浸洗干净；牛肉洗干净。将以上材料全部一齐放入瓦煲内，加入适量清水，先用武火煲滚，然后改用中火继续煲3-4小时左右，以少许幼盐调味，即可佐膳饮用。
