1.先将家猫杀死，去毛及内脏，用清水冼净血污，用刀切件，备用。

2.将党参用清水洗净，去除泥沙，再用刀切成小段，备用。

3.圆肉用清水冼净杂物，备用。

4.生姜用清水冼净，去除姜皮，用刀切片，备用。

5.把全部材料准备就绪后，将党参、圆肉、猫肉、生姜片同放进炖盅内，加入适量凉开水，用武火隔火炖煮，时间约一个半小时便可。汤中的猫肉、圆肉可当菜肴食用，党参、生姜片可以食用也可以不食用去掉。汤水可作适量调味后，可在平时当饮料饮用，也可在一日三餐中饮用。注意事项：1.内有痰火或湿毒者，不宜饮用此汤水。

2.本汤水药材的用量是一个成人的用量。专家叮咛：1.党参的选择以肉厚肥润、味甜者为好。

2.枸杞子的选择以粒大色红、味甘、子少者为上品。

3.常言道“老猫嫩狗”，食猫肉以老猫为首选。