淮山药打粉后用熟面粉加水揉成团；青梅切成柳叶片。将淮山药团揉成圆形，按成圆饼；将莲子、樱桃、龙眼肉、瓜子仁由外向里摆成圈，青梅片在当中摆成花叶形。用一张大绵纸盖上，上笼蒸约15分钟。蜂蜜加清水用旺火烧沸后倒入淀粉勾成芡汁，加入猪油，浇在饼上。