1、准备好薏苡仁100克，鲜山药200克，白糖少许。

2、山药去皮洗净，切成小块。

3、薏苡仁去杂洗净。

4、在铝锅内加水适量，倒入薏苡仁用文火煮至熟。

5、再加入山药煮至成粥，放入白糖少许搅匀（也可不放白糖），出锅待冷却即可食用。

山药薏米粥熬好后可在饭前喝，早晚各1次。