苡米(薏仁米)粥的做法

材料

苡米(薏仁米)50克,米80克,鸡肉5克,鸡蛋1个,菠菜10克(或罐头装芦笋1个),少量盐,汤汁。

做法

①把苡米洗干净,放入水里过一夜,然后使用。

②把米淘好后在汤汁里浸泡30分钟。

③加入苡米,开始煮粥。

④用温火煮好后,把细切的鸡肉、稍炒的菠菜(或从罐头里拿出来的芦笋)放入锅中,稍微煮一会儿后,去除灰汁,放盐调味。

⑤熄火后立即加入鸡蛋,然后放蒸汽后服用。

把苡米煮熟。要是利用市场上卖的薏米茶会更省事。

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