1、将琼脂用温水水泡软待用

2、西米用开水冲一下略泡然后冲洗干净，

3、琼脂直到泡得变成透明，用筷子搅拌散即可

4、将泡了20分钟的西米加入开水放入微波炉打5分钟即可拿出待用

5、放入微波炉打两分钟琼脂变成透明色取出。

6、倒入星巴克VIA免煮咖啡

7、搅拌均匀，撒入炼乳

8、将炼乳咖啡加一点砂糖搅拌均匀

9、西米此时已经被泡得颗颗剔透

10、猕猴桃切片，草莓切丁，黄桃切丁，留两个好看的草莓待用

11、将黑巧切成碎米

12、把西米倒入热的咖啡布丁里拌匀。

13、将已经调制好的西米咖啡布丁趁着没凝固马上倒入杯子中

14、晾凉后的咖啡西米布丁非常柔韧，放上各种水果

15、挤入淡奶油

16、撒上巧克力末即可

小诀窍

如果不着急，把做好的咖啡鲜果西米布丁放在冰箱的冷藏室里冰一下再拿出吃，咖啡浓郁的香气，布丁的弹牙，水果的芬芳，足以让你的精神一下为之振奋