1.小米与粳米混和、洗净,加适量水用旺火煮沸,改用文火焖煮60分钟左右。
2.芝麻与10克精盐混和,用文火炒香后碾成碎来,制成芝麻盐。
3.芝麻酱加25克沸水及3克精盐调澥成薄糊,拌入麻油。
4.盛出小米粥,淋上芝麻糊,撒上芝麻盐即成。
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