(l)、将猪血切成小块,放在清水中浸泡待用;粳米淘洗干净。
(2)、锅置火上,放适量清水烧开,加入粳米熬煮至粥成,再加入猪血,煮沸后加精盐、味精调味,撒上葱花,淋上香油,即成。
(3)、粘稠,咸香,猪血鲜嫩。
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