1、沙参、川明参、玉竹择净后,用清水漂洗。
2、猪心、猪肺用水冲洗干净,挤尽血水,与沙参、玉竹一起放入锅内,再将姜、葱洗净放入锅内,加入上汤,先用武火烧沸,再用文火煮至猪心、猪肺熟烂,加入调料即可。
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