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葱爆肉的做法

材料

猪瘦肉200克，葱100克，豆油、酱油、白糖、料酒、味精、香菜段、花椒油各适量。

做法

将猪瘦肉洗净切薄片，葱、香菜切碎，油锅烧热，放入肉片煸炒，待肉片变色时加入料酒、葱、白糖、酱油继续翻炒，熟时撒入味精、香菜，淋上香油即可。

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