梅花映雪的做法

材料

主料:鸡蛋2个 辅料:黄瓜条 虾仁 盐 白胡椒粉

做法

梅花映雪做法:

1.鸡蛋冲洗干净后打开鸡蛋去掉蛋黄、留蛋清,搅拌好。

2.黄瓜切条,做为树干。

3.虾仁洗净做梅花

4.将准备好的鸡蛋清打散,加入一点点水、加少量盐和白胡椒粉。过筛去除泡沫倒入盘中,将黄瓜条摆放在上面做梅花枝干,再把虾仁摆放在枝干上当梅花。

5.摆好造型后,放入蒸锅中蒸5分钟即可。

(5.0分2位)

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