1、锅中倒入水烧热，放入分丝略烫2分钟，捞出剪断，沥干水分；
2、锅中倒入油烧热，放入葱姜蒜末煸炒香，放入猪肉馅拨散，加干红辣椒、豆瓣酱炒匀；
3、加入高汤、酱油、糖，放粉丝煮至汤汁收干，淋入香油炒匀即可。
蚂蚁上树的做法
材料
粉丝：200克、猪肉馅：50克。豆瓣酱：20克，高汤：100g，干红辣椒：6个，葱姜蒜末适量。酱油1茶匙，糖1茶匙，香油1/2茶匙，油1汤匙。
做法
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蚂蚁,
1、锅中倒入水烧热，放入分丝略烫2分钟，捞出剪断，沥干水分；
2、锅中倒入油烧热，放入葱姜蒜末煸炒香，放入猪肉馅拨散，加干红辣椒、豆瓣酱炒匀；
3、加入高汤、酱油、糖，放粉丝煮至汤汁收干，淋入香油炒匀即可。
