1。包生菜用手撕成4厘米左右的片状，用水洗净

2。把撕好的包生菜放进蒸锅里大火蒸3分钟，让其渗出一些水分，然后盛出用凉水冲一下再沥干水分

3。腊肠切成薄片、蒜切碎

4。热锅放油、大火烧5成热，放蒜、干红辣椒爆香，也可放一些五香粉

5。放入腊肠，炒几下

6。接着放入蒸好的包生菜，放入酱油、盐，略炒几下

7。关火，放少许香油，烹少许香醋

包生菜有一些甜、腊肠也有一些甜，吃起来味道似乎切合。最重要的是，这道菜很简单嘛。