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附片蒸狗肉的做法

材料

狗肉1000g，制附片30g。料酒、熟猪油、葱节、姜片、清汤各适量。

做法

将狗肉刮洗干净，整块随冷水下锅煮熟，切成肉块。取大碗一个，放入狗肉、制附片、料酒、熟猪油、葱节、姜片、清汤，隔水蒸3h至狗肉酥烂即成。佐餐，冬季更佳。

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