1、苍耳子炒过，北黄耆、防风过水，用布将此3种药材包起来。浙贝母、红枣、枸杞过水，牛肉洗净、切块、滚水汆烫。

2、煤气或电磁炉煮：将药材包及浙贝母、枸杞、红枣与牛肉、马铃薯一起入锅，加入7碗半水，用大火烧开后，改用小火煮50分钟，将布包取出。加入红甜椒、青江菜与西洋参，用小火煮5分钟，最后加盐调味。或电饭锅蒸煮：将药材包及浙贝母、枸杞、红枣、牛肉、马铃薯一起放入内锅中，加入5碗水，外锅用2杯水，蒸煮至开关跳起，把布包取出，再放入红甜椒、青江菜与西洋参，焖5—8钟，加盐调味即可。