上汤豆苗的做法

材料

豆苗1斤,咸鸭蛋1个,腩肉1小块,油,水,盐少许

做法

1.腩肉切末、豆苗洗净。

2.锅内的油加热后放入肉末炒一会,加一些水煮十分钟左右(因为没有汤,所以做了个简单的肉汤代替)。

3.将豆苗放入煮熟后加少许盐调味后装盘。

4.锅内剩下的汤继续煮,接着将咸鸭蛋放进去并用铲子弄碎煮熟即可。

5.将煮熟的蛋放在豆苗上就可以吃了。

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