（1）、把附子（必须买制过的，没有制的毒性太大）洗净放入炖杯内煮2小时，待用；

（2）、乌鸡宰杀后，去毛、内脏及爪，切成4cm见方的块；葱切段，姜切片；

（3）、把炒锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成热时，下入姜、葱爆香，再入乌鸡块，加盐、酱油、附子炒匀，加入上汤，用文火煨45分钟即可食用。

每3日1次，每次吃乌鸡50g。