1、将玉竹用清水浸泡一夜，切薄片；桂圆肉去杂质；猪心洗净，切薄片；莴笋去皮，切3厘米见方的薄片。火腿肠切薄片，姜切片，葱切段。
2、将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成热时，下姜葱爆香，随即下入猪心片、料酒，炒变色，最后加入玉竹、桂圆肉、火腿肠、莴笋、盐、鸡精炒熟即成。
桂圆玉竹炒猪心的做法
材料
桂圆肉25克，玉竹20克，猪心250克，莴笋50克，火腿肠50克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精2克，素油35克。
做法
相关
炒猪心,玉竹炒猪心,桂圆玉竹炒猪心,玉竹,
1、将玉竹用清水浸泡一夜，切薄片；桂圆肉去杂质；猪心洗净，切薄片；莴笋去皮，切3厘米见方的薄片。火腿肠切薄片，姜切片，葱切段。
2、将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成热时，下姜葱爆香，随即下入猪心片、料酒，炒变色，最后加入玉竹、桂圆肉、火腿肠、莴笋、盐、鸡精炒熟即成。
