1、将白萝卜洗净，切（或刮）成细丝，用素油煸炒至五成熟时待用。

2、将核桃仁用素油炸至酥脆。

3、将猪瘦肉、核桃仁剁碎，加生姜末、葱花、食盐、白萝卜丝调成馅。

4、将面粉加水适量，和成面团，软硬程度与饺子皮一样，分成若干小团。

5、将面团擀成薄片，将前面做好的馅填入包好，制成夹心小饼，放入油锅内，烙熟即成。