1.白米洗净，放置多时充分泡软后，用筛子捞取，沥去水份。把泡软的白米和水2杯放在果汁机中打成均匀细致的米浆后，用网子过滤。

2.过滤后的米浆再放入1杯水，搅匀后，煮滚。

3.煮了好一阵子后，转小火，一点一点倒入牛奶，注意不要有结块的情形，小心搅拌。

4.趁热装盘，连同糖、盐一起端上桌。

小诀窍

因为这粥本身是没有什么味道的，连糖、盐一起上桌大概就是为了让人根据自己的需要加糖或者加盐食用。 我在甜的这一碗里洒了些坚果碎，也可以根据自己的需要加些葡萄干也挺好！