1、将紫河车烘干,碾成细粉;红枣去核、洗净;枸杞子去果柄、杂质及黑子、洗净;乌鸡宰杀后,去毛、内脏及爪,剁成4厘米见方的块状;姜拍松,葱切段。
2、将紫河车粉、红枣、枸杞子、乌鸡肉、料酒、盐、味精、姜、葱、胡椒粉、棒骨汤同放高压锅内,蒸7分钟,停火、冷却,倒入煲内。
3、将煲上桌,置炉上武火烧沸即可。
1、将紫河车烘干,碾成细粉;红枣去核、洗净;枸杞子去果柄、杂质及黑子、洗净;乌鸡宰杀后,去毛、内脏及爪,剁成4厘米见方的块状;姜拍松,葱切段。
2、将紫河车粉、红枣、枸杞子、乌鸡肉、料酒、盐、味精、姜、葱、胡椒粉、棒骨汤同放高压锅内,蒸7分钟,停火、冷却,倒入煲内。
3、将煲上桌,置炉上武火烧沸即可。