白鲜皮煮酒的做法

材料

白鲜皮90克,黄酒250克。

做法

将白鲜皮洗净、切碎,用白纱布包好,扎紧,放入砂锅内,浇上黄酒、清水各等量,用文火炖煮之,待酒汁约剩250克时,去渣,取汁饮之。不善饮酒者,可以3碗水煎汁1碗饮用。

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