五加皮酒(2)的做法

材料

五加皮150克,当归100克,地榆30克,川牛膝60克,曲200克,糯米5000克。

做法

1、将五加皮加水2500毫升煎汁;

2、煮沸后滤出1500毫升药液;

3、将药液当水煮糯米成饭,候凉,均匀地拌入酒曲;

4、密封在瓷器中酿酒,夏天时间短一些,冬天时间长一些,等到成熟,滤出酒液;

5、再把当归,川牛膝,地榆浸酒中煮数百沸,去渣,贮存。

每次饮15~ 20毫升,每日3次。

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