1、首先油炸过有机鲜蠔菇...(沥干油）备用。

2、油炸蒜蓉成金黄色，投下大葱头片迅速翻炒。

3、接着把切粒红辣椒和卡里叶片和一小茶匙白糖。

4、掺进一起炒超过5分钟，随即将炸过蚝菇旺火急。

5、翻两下，熄火！最后才淋入酱清翻炒入味，装盘即成。

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小诀窍

喜欢麻辣刺激可改用指天椒！