1. 油烧制8成热、加入处理好的丝螺翻炒

2. 加入备好的老姜、黄酒、糖（个人口味而定）老抽、干辣椒

（本人会加一点香料、五香、 八角之类、这是个人喜好）

3. 大火烧7到8分钟、在用小火烧大约3分钟、装碟、备好的葱段

放在做好的丝螺上面、浇热油

【平时我做的就是这样滴、味道很赞的、色、香、味绝不比饭店差】