我用的是猪后腿肉带一点肥的那种,买12 磅肉,合计约:10 斤切成丁,加入上面的所有调料,戴上一次性手套,使劲地拌抓,味上一小时以上,就可灌肠了.
灌好的干肠晾在通风处,白天拿出去。晚上拿进来,干躁的天气晾三天就可以了 .( 而且要看肠衣的粗细,粗肠子可多晾一两天 )
把晾好的干肠上锅蒸 20 分钟,晾凉就可收到冰箱里慢慢享用,还可送朋友,吃时切薄薄的片,配上啤酒,美味啊!
(4.5分8位)我用的是猪后腿肉带一点肥的那种,买12 磅肉,合计约:10 斤切成丁,加入上面的所有调料,戴上一次性手套,使劲地拌抓,味上一小时以上,就可灌肠了.
灌好的干肠晾在通风处,白天拿出去。晚上拿进来,干躁的天气晾三天就可以了 .( 而且要看肠衣的粗细,粗肠子可多晾一两天 )
把晾好的干肠上锅蒸 20 分钟,晾凉就可收到冰箱里慢慢享用,还可送朋友,吃时切薄薄的片,配上啤酒,美味啊!
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