1、将水皮材料混合，揉成面团醒醒。（水皮）

2、将油皮材料混合揉成团（根据面团软硬程度适量加减分获油的分量，但不用加水。（油皮）

3、将水皮和油皮分别分成小剂子，水皮中间包入油心。

4、擀成长方形，折叠成三层。

5、切开，像切面条一样，图中每份还可以再切成三条。

6、下油锅炸酥，炸好后撒上糖粉。