清蒸龙利鱼的做法

材料

龙利鱼 (rex sole) 2.5LB,葱,姜片,红辣椒丝,鱼露

做法

1、龙利鱼盘底垫葱段,放上鱼,再放姜片。

2、开水上笼,中火蒸10分钟,关火,焖5分钟,取出,倒掉盘里水;

3、洒葱丝、红辣椒丝,浇热油,淋上蒸鱼露即可。

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