1.虾去砂线，杭椒去蒂洗净备用。

2.锅内放少许油，用少许色拉油煎香杭椒和虾，如果不怕费事，也可以先用水烫一下虾，然后浸冷水再煎一下。我觉得这样会更有弹性。

3.用少许盐和胡椒调味。因为最后还要用到柴鱼酱油，所以不要太咸了。

4.把白萝卜擦成泥，如果没有器具擦，也可以用搅拌机给它打成碎蓉，挤干了水分，放在虾上。