1.半片鸭洗净，切小块，淋干水分，荷叶用水泡软。

2.把蒸肉粉中带的腐乳腌料倒入鸭肉中腌制两小时以上。

3.把腌制好的鸭块粘上蒸肉粉。

4.把荷叶放入蒸笼中，把粘满米粉的鸭块放入铺满荷叶的笼中，用荷叶把肉包好，上锅大火蒸一小时即可。出锅后撒上葱花。