1.四季豆在水里浸泡洗净，沥干水，切段

2.锅里烧开水，放四季豆进去焯一下，(注意，这一步时间不能太短，四季豆不熟吃了会中毒)

3.焯好的四季豆捞出浸冰水

4.四季豆沥水，放少许白糖，盐，鸡精，麻油拌匀，装盘.锅里放少许油，小火煸香蒜末，铲出蒜末放在四季豆上，最后再放上少许肉松就好了